По 7 грн за кілограм. Україна купуватиме цибулю після рекордного експорту

Ціни на цибулю досягли рекордних показників: на оптових ринках продають за 7 грн /кг, що вище минулорічної ціни в 2,3 рази. Відтак, після сезону рекордного експорту ріпчастої цибулі до великої кількості країн, Україна може знову стати імпортером цього виду овочів. Про це повідомляє  East-fruit. Зазначають, що загроза початку імпорту цибулі в Україні існує вже зараз, коли прибирання продукції тільки завершилося і пропозиція цибулі на ринку залишається традиційно найвищою за весь сезон. Наразі оптові ціни на цибулю на внутрішньому ринку є рекордними для цього періоду року. Зараз оптова ціна на цибулю стандартної якості стабільно тримається на рівні 7 грн/кг ($ 0,26 за кг) і вище тогорічної ціни у 2,3 рази.

Країни, де цибуля дешевша, ніж в Україні

В Узбекистані та Таджикистані цибуля зараз продається в середньому вдвічі дешевше – по $ 0,12-14 за кг, тобто приблизно як в Україні в цей час роком раніше. У Польщі, яка зазвичай є одним з головних ринків збуту української цибулі, ціни на неї зараз ідентичні цінам в Україні. Правда, вони виросли лише останнім часом, а до цього були помітно нижчими.

Чому подорожчала цибуля

Аграрії пов'язують такі високі ціни на цибулю зі зниженням обсягу виробництва в 2021 році. Крім того, що посіви цибулі в 2021 році зменшили, так ще і вродила вона не найкращої якості. Цибуля пізніх сортів, яку традиційно вирощують в південних областях, постраждала від дощів, і дозріла водянистою. Також українські виробники не завжди можуть  забезпечити оптимальні умови для зберігання цибулі.

Як зберігати цибулю

Цибулю бажано зберігати в прохолодному, сухому, темному і добре провітрюваному приміщенні, наприклад у коморі, підвалі, погребі чи гаражі. Річ у тім, що цибулини легко вбирають вологу. А якщо температура або вологість занадто високі, вони можуть почати проростати або гнити.

• Оптимальною температурою зберігання цибулі є 4-10 ºC. У цих умовах цибулини найкраще зберігають свої властивості.
• Важливо налагодити належну вентиляцію, щоб запобігти утворенню цвілі та гнилі. Для цибулі підійдуть відкритий кошик, сітчаста сумка або навіть колготки.
• Не залишайте цибулю в поліетиленових пакетах, бо це може призвести до її швидкого псування через погану циркуляцію повітря.
• Темрява допомагає цибулі зберігатися довше. Брак сонячного світла зменшує коливання температури і вологості.
• Не варто зберігати цілу цибулю в холодильнику, оскільки вона легко вбирає вологу. Це може призвести до того, що вона стане м'якою і швидше зіпсується.

Нагадаємо, що Україна в сезоні 2020/21 року експортувала найбільший обсяг цибулі ріпчастої за останні вісім сезонів, а також значно розширила географію поставок. Зокрема, тепер українську цибулю мають можливість скуштувати жителі Малайзії та Субсахарської Африки.

Читайте також «Скільки коштує приготувати борщ. Огляд цін на осінь».

• УКРАЇНА
• ІМПОРТ
• ЦИБУЛЯ